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Mar 6, 2019 

こんなスモークサーモン・生ハムを選びたい!簡単な無添加製品の見分け方

私はスモークサーモンや生ハムが大好きです。特にドイツにきてからは美味しい魚介類になかなか出会わないので、ビオのスモークサーモンの消費量があが ・・・

Feb 15, 2019 

子どものおやつにオススメのあれこれ。

読者の方からの質問で特に多いものが「子どものおやつ問題!」今日は、その質問にお答えしようと思います。 今日の迷えるお母さん「Jさん・Iさん・ ・・・

2019.02.07 

野菜嫌い、食の細い子への対処法!

先日、「子どもが牛乳や野菜が嫌いだから、何とか口にしてもらえるようにポタージュのレシピを教えてほしい!」と友人からメッセージがきました。 ふ ・・・

2019.01.31 Recipe - スープ/麺類

コンソメを使わない和風ポトフのレシピ!無水調理でおいしさ倍増!

今日ご紹介するのは「コンソメを使わない和風ポトフのレシピ」です。特にstaubやル・クルーゼ、無水鍋等で作ると旨味を上手に引き出してくれます ・・・

2019.01.27 Recipe - 和のおかず

みりんも酒も使わない「簡単肉じゃがのレシピ」味付けは醤油と砂糖だけ!

我が家の肉じゃがは、みりんで作る時と、今日ご紹介する、みりんも料理酒も使わずに醤油と砂糖だけで作る肉じゃがのふた通り! もともと我が家の肉じ ・・・

2019.01.15 Recipe - 主食

フードプロセッサーで作る“時短”キッシュのレシピ!

食べることがとにかく大好きな私ですが、過去に食べたもので忘れられないくらいおいしかったものがいくつかあります。その内の一つがキッシュ!! も ・・・

2019.01.11 Recipe - 和のおかず

タレが絶品!鶏肉の唐揚げ・甘辛ダレのレシピ

もう一体何度作ったか分からないくらい我が家の食卓によく出てくるメニューが、この「鶏肉の唐揚げ 絶品甘辛ダレ」 家で食べる時は、手軽にモモ肉で ・・・

2019.01.08 Recipe - スープ/麺類

みりんもお酒も使わない「うどん・そばのめんつゆ」のレシピ。海外在住者にもオススメ。

我が家はめんつゆは手作りをしています。これまでの私のレシピにはみりんを必ず入れていました。日本の食材もある程度は手に入るベルリンですが、「良 ・・・

2019.01.07 

こんな餃子の皮を選びたい!おすすめは「金子製麺さん」の餃子の皮

先日、中はジューシー、外はカリッ!餃子のレシピを紹介しましたが、今日はオススメの餃子の皮について書いてみます。 みなさん餃子の皮ってどうして ・・・

2019.01.07 Recipe - 洋のおかず

炒めて混ぜてオーブンへ!スパニッシュオムレツの簡単レシピ

今日は、スパニッシュオムレツのレシピを紹介します。オーブン料理は、焼いている間にもう一品作れたり、洗い物ができたり、と手が空く時間に色々とで ・・・

2019.01.03 

ドイツでは新年に「ベルリーナー・プファンクーヘン」というドーナツを食べてお祝い!

ベルリンに移住して8ヶ月。初の年越しをベルリンで迎えたので、気になるドイツの年越し食事情をお伝えしようと思います。 日本人なら誰もが、年末に ・・・

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