• 主食

2020.03.22

うちの食卓には、よくひき肉料理が並びます。理由は簡単！すぐに火が通るから。柔らかくなるまで煮込んだりする必要もなく、チャチャっと作らなければいけない時の救世主です。 そして、ここドイツには薄切り肉がな

• ひき肉
• 米

• 主食

2020.03.19

今日は、我が家の定番のおにぎりをご紹介します。私の「おにぎり」のイメージは、梅干しや鮭などの具材をご飯の真ん中に入れて握る、というものなのですが、ベルリンにきてからというもの、大好きな定番おにぎりとは

• 米

• おやつ

2020.03.15

今日は、我が家の子どもたちの大好物「ごまクッキー」のレシピを紹介します。食べ出すと止まらない美味しさで、家族みんなで競うように食べてしまうので、作ったその日に無くなってしまうことも！バターを使っていな

• バター不使用

• 野菜／豆腐／豆のおかず

2019.12.14

今日は、きゅうりの飾り切りと簡単な浅漬けレシピを紹介します。 あまり飾り切りは得意ではないのですが、これは簡単に、しかも形状のおかげで超短時間で浅漬けが出来ちゃうので、我が家の食卓にはよく並びます。

• きゅうり

• おやつ

2019.12.11

ほとんど揚げ物はしない我が家ですが、なぜかたまに食べたくなる魅惑のアメリカンドッグ。自宅で作るのは難しいのでは？と思われる方も多いと思うのですが、実は思いの外簡単に作ることができます。市販のホットケー

• 和のおかず

2019.11.04

息子が幼稚園に通うようになり早3ヶ月。ここ1ヶ月、次から次へと菌をもらってきてはお休み…の日々が続いています。抱っこ抱っこの日も多く、料理ができる時間はなかなか取れないので時短レシピに頼る毎日です。

• 鶏肉

• つくること、食べること

2019.11.08

レシピを見てくださっているみなさん。作ってみる！作ったよ！美味しかった！レシピありがとう！のメッセージ、いつもありがとうございます。本当に嬉しいです。 いろんなコメントや質問を日々いただきますが、うま

• つくること、食べること

2019.03.06

私はスモークサーモンや生ハムが大好きです。特にドイツにきてからは美味しい魚介類になかなか出会わないので、ビオのスモークサーモンの消費量があがっています。でもね、スモークサーモンや生ハム（加工食品はこれ

• つくること、食べること

2019.02.15

読者の方からの質問で特に多いものが「子どものおやつ問題！」今日は、その質問にお答えしようと思います。 今日の迷えるお母さん「Jさん・Iさん・Cさん」からの質問 こんにちは。7歳、5歳、1歳の子どもの母

• つくること、食べること

2019.02.07

先日、「子どもが牛乳や野菜が嫌いだから、何とか口にしてもらえるようにポタージュのレシピを教えてほしい！」と友人からメッセージがきました。 ふむふむ。 私は「無理に飲ませなくていいんじゃない？」と答え、

• ドイツ移住／ビザ取得

2019.01.28

ドイツ移住を決めてから、私もできることなら移住したい！うらやましい！どうやったら移住できるの？という声がちらほら寄せられています。移住が実現した今だからこそ、「みんなも移住したらいいじゃん！」と言える

• つくること、食べること

2019.01.07

先日、中はジューシー、外はカリッ！餃子のレシピを紹介しましたが、今日はオススメの餃子の皮について書いてみます。 みなさん餃子の皮ってどうしてますか？買う派？作る派？ おそらく、買う派が多数ではないかと