LIFE . FOOD - ベルリン暮らしの記録

May 18, 2019　Recipe

簡単激ウマ！手作りオニオンドレッシングのレシピ

先日、私の得意な放置料理（笑）の一つであるローストポークを作りました。牛肉よりも豚肉が好きなので、ローストポークや鹿肉で作るローストベニソン･･･

May 15, 2019　Recipe

何を隠そう！私はカレーライスが大好きです！インドカレーも、ジャパニーズスタイルのぼてっと重い感じのカレーも大好き。スパイス系はおっぱいの味が･･･

ドイツに移住し、もう少しで1年。文化の違う国に来て学ぶことは本当にたくさんあります。積極的に真似したいことも、反面教師で気をつけなきゃと思う･･･

2019.03.06　食

私はスモークサーモンや生ハムが大好きです。特にドイツにきてからは美味しい魚介類になかなか出会わないので、ビオのスモークサーモンの消費量があが･･･

2019.02.15　食

読者の方からの質問で特に多いものが「子どものおやつ問題！」今日は、その質問にお答えしようと思います。今日の迷えるお母さん「Jさん・Iさん・･･･

ドイツに移住し10ヶ月が経ちました。娘は、3歳5ヶ月でドイツの幼稚園に入園し、早いもので半年が経とうとしています。渡独するまでの2年弱、イン･･･

2019.02.07　食

先日、「子どもが牛乳や野菜が嫌いだから、何とか口にしてもらえるようにポタージュのレシピを教えてほしい！」と友人からメッセージがきました。ふ･･･

今日ご紹介するのは、Staubやル・クルーゼといった鋳物ホーロー鍋や、無水鍋を使って作る「コンソメを使わない和風ポトフのレシピ」です。私の･･･

ドイツ移住を決めてから、私もできることなら移住したい！うらやましい！どうやったら移住できるの？という声がちらほら寄せられています。今でこそ、･･･

今日はベルリンでの子ども手当てについて書いてみます。（2018年10月に書いた記事を、もう少し分かりやすく書き直しました！）ざっと時系列に･･･

我が家は夫と娘が「じゃがいも好き」でして、よくリクエストが来ます。私のじゃがいも愛はそこまで強くないので、芋料理のリクエストが来たら「じゃが･･･