洋のおかず - 音声レシピ

具は何でもOK!スパニッシュオムレツのレシピ+具材アイデア

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ(@life.food.berlin)です。

今日は、わたしがよく作るオーブン料理、「スパニッシュオムレツ」のレシピをご紹介します。オーブン料理は、焼いている間にもう一品作れたり、洗い物ができたり…と、手が空く時間に色々とできるのが楽でよく作ります。

このスパニッシュオムレツもその一つ。

✔︎カラフルな断面がキレイなのでパーティーメニューにもおすすめ!
✔︎野菜やお肉も一緒に取れるので食卓のメインディッシュにもなる!
✔︎冷めても美味しいのでお弁当に入れてもGOOD!
✔︎見た目の華やかさに比べて、作り方は楽!
✔︎使える具材が幅広いので、無限の具材パターンで楽しめる!

と、メリットがたくさんあります。ぜひ作ってみてください。

炒めて混ぜてオーブンへ!スパニッシュオムレツのレシピ

ちなみに我が家は、バターやココナッツオイルを塗った大きめのグラタン皿で焼き、そのまま食卓に乗せることがほとんどです(写真を参考にしてみてください)。

スパニッシュオムレツに使える具材アイデア

スパニッシュオムレツに合う具材はたくさんあるので、いろんな組み合わせで作っていただくことが可能です。あえて材料を買いに行かなくても冷蔵庫にある食材をかき集めて作れるのも嬉しいポイントです。自宅にある食材と下のリストを見比べていただいて、入れられそうなものをいくつかピックアップしてみてください。

<肉や魚類>
・ひき肉
・豚こま切れ
・豚バラ
・ベーコン
・ハム
・ウインナー
・ツナ
・サーモン
・えび
・チーズ(とろけるチーズ、粉チーズ、モッツアレラ、ゴーダなど)

<野菜類>
・トマト
・玉ねぎ
・長ネギ
・パセリ
・じゃがいも
・さつまいも
・かぼちゃ
・里芋
・インゲン
・にんじん
・マッシュルーム
・しめじ
・しいたけ
・ほうれん草
・ズッキーニ
・レタス
・パプリカ

などなど、あくまで一例です。冷蔵庫に残っている食材の整理にも役立つ「スパニッシュオムレツ」ぜひ、オリジナルのスパニッシュオムレツを作ってみてください!

トマトやハムなど別の具材を使い、グラタン皿で作ったスパニッシュオムレツのレシピはこちらからご覧いただけます!

おすすめのキッチン用品

少し大きめの耐熱皿はとても便利なので、オーブンをお持ちの方には特におすすめのキッチン用品です。

例えば、今日ご紹介したスパニッシュオムレツ。耐熱皿で焼けば、オーブンシートも使わずに焼くことができ、そのまま食卓に並べることができるので、お料理のひと手間、ふた手間が省ける優れものです。

その他には、ケーキの型代わりにしたり、大皿でどどんとグラタンを作ってみたり、野菜やお肉をぎゅうぎゅうに敷き詰めて焼いてみたり、ティラミスをこれで作ったり、と年がら年中お世話になっています。

おすすめは、staubのミニレクタングラーディッシュ(18cm×11cm×高さ3cm)とkintoのカラス製オーバルディッシュ(幅25.8cm×17.8cm×高さ6cm)です。ご参考まで。

Tomoyo Shimazaki

WRITTEN BY

Tomoyo Shimazaki

ベルリン在住フードスタイリスト。身体を壊したことをきっかけに食生活を変えたところ、それまで薬が手放せなかった身体がいつのまにか薬のいらない身体に。それ以降ブログを通して、ナチュラルでシンプルなレシピを発信しています。 2018年に生活の拠点をドイツ・ベルリンへ。海外生活で手に入る限られた材料でも日本で食べるものと同じように美味しい和食のレシピを開発中。

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