おやつ

ホットケーキミックスを使わないアメリカンドッグ

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ(@life.food.berlin)です。

ほとんど揚げ物はしない我が家ですが、なぜかたまに食べたくなる魅惑のアメリカンドッグ。今日は、ホットケーキミックスを使わずに作るレシピをお伝えします。

自宅で作るのは難しいのでは?と思われる方も多いと思うのですが、実は思いの外簡単に作ることができます。市販のホットケーキミックスを使うレシピはたくさんあるのですが、ホットケーキミックスがなくても手軽に作っていただくことができるのです!

先に書いておきますが、このレシピは、一般的な「生地がとっても分厚いタイプの」アメリカンドッグではありません。生地が厚いものは食べ応えもあっていいのですが、油をたくさん吸ってしまうのが難点なのと、家庭であそこまで分厚くするのは結構難しいのです。なので、私は生地はあえて薄めで、軽くパクッとつまめて罪悪感の少ない仕上がりにしてみました。

ぜひみなさんも作ってみてください!

先日、ドイツの幼稚園のクリスマスパーティーに、このアメリカンドッグを作っていきました。ドイツといえばウインナーなので、みんなに喜んでもらえるといいなぁと思い作ることにしたのですが、甘めの生地とウインナーの組み合わせは受け入れられるのかなぁ、と少し不安も。でも、実際に食べてくれた人に感想を聞いたら「初めて食べる味だけど、すごく美味しい!」と次の一本に手を伸ばしてくれて嬉しかったです。海外在住の方、ぜひ機会があれば作ってみてください。


Tomoyo Shimazaki

WRITTEN BY

Tomoyo Shimazaki

ベルリン在住フードスタイリスト。身体を壊したことをきっかけに食生活を変えたところ、それまで薬が手放せなかった身体がいつのまにか薬のいらない身体に。それ以降ブログを通して、ナチュラルでシンプルなレシピを発信しています。 2018年に生活の拠点をドイツ・ベルリンへ。海外生活で手に入る限られた材料でも日本で食べるものと同じように美味しい和食のレシピを開発中。

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