Jul 12, 2019 調味料/タレ/ソース/ドレッシング 

簡単激ウマ!手作り胡麻ドレッシング(ごまだれ)のレシピ

Text: Tomoyo Shimazaki

簡単激ウマ!手作り胡麻ドレッシング(ごまだれ)のレシピ

今日は、私の大好物、「ゴマだれ」レシピを紹介します。前回ポストした和風ドレッシングもかなり好評で、Facebookやインスタから「作りました♡」のメッセージが届きました。嬉しい!ありがとうございます

この手作り無添加ゴマだれレシピは、ただただ混ぜるだけの超簡単レシピ。ものの1分でできます。サラダにはもちろん、棒棒鶏、ゴマだれうどんにもおすすめ!

<材料> 2人分
・白すりごま:大さじ2
・マヨネーズ:大さじ2(松田のマヨネーズがオススメ)
・マスコバド糖:小さじ2(上白糖以外なら、甜菜糖やきび砂糖でもOK)
・米酢:小さじ2
・醤油:小さじ1
・ごま油:小さじ1
・天然塩:ひとつまみ

ぜひお試しください!

Tomoyo Shimazaki

Tomoyo Shimazaki - 島崎ともよ

ベルリン在住フードスタイリスト。身体のことも食のことも疎かにして働きすぎたことで身体を壊したのが2013年。生活を見つめ直し、働き方を変え、食を変えたところ、おかげさまで薬が手放せなかった病気はいつのまにか治っていました。それ以降ブログを通して、ナチュラルなレシピを発信しています。 2018年に生活の拠点をドイツ・ベルリンに移しました。日々の食生活は和食中心ですが、手に入らない日本の食材はたくさんあります。値段が高くてなかなか手が出ないものもあります。その逆境の中でも、限られた材料を使い、誰でも手に入れられる材料に置き換えながら、日本で食べるのと同じように美味しく作れる和食のレシピも開発中!

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