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ベルリンで迎えた初めての夫の誕生日。

ドイツ・ベルリンに移住をしてきて7ヶ月。夫が34歳の誕生日を迎えました。って、もう1週間も前の話だけども…。特に何をしたわけでもなく、ポトフ ・・・

Oct 20, 2018 Recipe - 洋のおかず

ルーを使わない本格ポークシチューのレシピ

このレシピは、過去に何度も挑戦して、その都度材料を変え調味料を変えて試行錯誤でようやく完成したものです。試作が続き、1ヶ月に何回同じメニュー ・・・

2018.10.16 Recipe - 洋のおかず

カリッカリのじゃがいもガレットのレシピとおすすめチーズ!

今日は、パパっと作れて、子どものおやつにもなるじゃがいもガレットのレシピを紹介します。ドイツはやっぱりじゃがいも王国でして、娘の幼稚園のラン ・・・

2018.10.12 Recipe - おやつ

サクサククッキー生地の型なしアップルタルトのレシピ

今日は、簡単に作れるアップルタルトのレシピをご紹介します。料理を仕事にしているとはいえ、0歳児のお母さんでもあるので、なかなか手の込んだ料理 ・・・

2018.10.07 Recipe

中はジューシー、外はカリッ!餃子のレシピ。

今日は読者様のリクエストにお応えして餃子のレシピを紹介します。1ヶ月に一回は食べたくなる餃子。夫と娘が我れ先にと箸を伸ばす様子は、見ていて最 ・・・

タークとデバイヤー。どちらの鉄のフライパンがおすすめか?

あれは2014年のこと。長年お世話になったテフロンのフライパンにさようならをして、念願の鉄のフライパンを買いました。きっかけは、当時はまだ彼 ・・・

2018.09.27 Recipe

ルーもコンソメも使わないクリームシチューのレシピ!

今日は、読者の方からのリクエストにお応えして「ルーを使わずに作るクリームシチュー」のレシピを紹介します。 (昔の私がそうだったように…)カレ ・・・

2018.09.20 

コンソメやだしの素、鶏ガラスープをやめるポイント

日々、読者の方からたくさんの質問をいただいております。なかなかお返事が追いつかず申し訳ないのですが「教えてともよさーん!」と題して、(質問し ・・・

2018.09.11 Recipe

あっさりヘルシー!カロリー控えめの本格カルボナーラのレシピ(牛乳・生クリーム不使用)

今日は、私がスパゲッティの中で一番好きなカルボナーラのレシピを紹介します。カルボナーラというと生クリームやチーズがたっぷりと入っていてどっし ・・・

ドイツ・ベルリンでの幼稚園(KITA)探し④ついに幼稚園に通えることに!

このところ静かにしておりましたが、日々いろんなことが起きています。良いこともそうじゃないこともありますが、震えるくらいの怒りが起爆剤になり功 ・・・

2018.08.11 Berin - Life

ベルリン・Steglitzのカフェ「Nunzio」へ行ってきました!

ドイツ生活が始まってもうそろそろ4ヶ月。今年の夏は日本同様、ここドイツも異常気象と言われる暑さでヒィヒィ言っています。なので、良くないなぁと ・・・

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