LIFEとFOOD

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、混ぜて冷やすだけでできる「濃厚抹茶プリン」のレシピをご紹介します。ゼラチンの量をギリギリまで減らして […]

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、甘さ控えめの「コーヒークッキー」のレシピをご紹介します。サクサクで厚焼きタイプのレシピにしているので […]

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、牛乳とバターから生クリームの代用品を作り、それをケーキのデコレーションやロールケーキのクリームにも使 […]

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は「基本のショートケーキ」のレシピの第二段、ナッペの方法です。スポンジケーキの焼き方は、こちらのリンクか […]

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、ボウル一つでできる「基本のショートケーキ」のレシピをご紹介します。ケーキ作りに挑戦したくても、スポン […]

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、バターや小麦粉を使わずに作る「米粉のグルテンフリークッキー」のレシピをご紹介します。砂糖の量も少なく […]

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよです。 今日は、小麦粉も砂糖もバターも使わずに作るヘルシーな「米粉のグルテンフリーバナナケーキ」のレシピをご紹介します。 一般的にお菓子作りによく使われる […]

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 実は、うちの冷凍庫には常に冷凍パイシートが入っています。パイシートがあるだけでパパッとおやつが作れるし、一品 […]

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよです。今日は、とっても簡単に作れるおすすめのおやつ「りんごのケーキ」のレシピをご紹介します。正確にはガトーインビジブルといって、りんごを重ねて作るフランス […]

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、簡単に作れるおすすめのおやつ「焼きりんご」のレシピをご紹介します。秋から冬にかけて、うちではよく食べ […]