おやつ2020.05.20 小麦粉・砂糖・バターを使わない米粉のバナナケーキみなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、小麦粉も砂糖もバターも使わずに作るヘルシーな「米粉のグルテンフリーバナナケーキ」グルテンフリーバナナ米粉
おやつ2020.05.10 ショートニング不使用「無添加パイシート」おすすめ3選みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 実は、うちの冷凍庫には常に冷凍パイシートが入っています。パイシートがあるだけでパパッとおパイシートりんご
スープ／麺類音声レシピ2020.04.29 コンソメを使わない塩だけの絶品ミネストローネのレシピみなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよです。 今日はコンソメを使わずに、塩だけで味付けをするミネストローネのレシピをご紹介します。イタリア人の知人にも聞いて、ミネストローネコンソメを使わない
おやつ2020.04.19 フランス流「りんごのケーキ」ガトーインビジブルのレシピみなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよです。今日は、とっても簡単に作れるおすすめのおやつ「りんごのケーキ」のレシピをご紹介します。正確にはガトーインビジブルといって、りんごりんご
おやつ2020.04.15 りんごを丸ごと味わう！ジューシーな焼きりんごのレシピみなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、簡単に作れるおすすめのおやつ「焼きりんご」のレシピをご紹介します。秋から冬にかけりんご
和のおかず2020.04.12 しっとりやわらか！「鶏胸肉の照り焼き」のレシピみなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよです。 今日は、私のおすすめ「鶏胸肉の照り焼きレシピ」をご紹介します。これが食卓にあがる日は、夫も子どももわれ先に手を伸ばし、あっとい鶏肉
主食2020.04.08 パーティーでも大人気！ハッセルバックポテトのレシピみなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよです。 今日は、見た目の美しさとは裏腹に、材料も工程もシンプルに作れる「ハッセルバックポテト」のレシピをご紹介します。 パーティーなどじゃがいも
スープ／麺類2020.04.01 味付けは塩だけ！コンソメを使わない「カリフラワーのポタージュ」のレシピみなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、天然塩だけで味付けした、カリフラワーの甘みをそのまま味わえるポタージュスープのレカリフラワーコンソメを使わない
主食2020.03.22 すぐに作れる！ひき肉を使った簡単レシピ「タコライス」うちの食卓には、よくひき肉料理が並びます。理由は簡単！すぐに火が通るから。柔らかくなるまで煮込んだりする必要もなく、チャチャっと作らなければいけない時の救世主です。 そして、ここドイツには薄切り肉がなひき肉米
主食2020.03.19 混ぜるだけ！ツナと青ネギの混ぜ混ぜおにぎり今日は、我が家の定番のおにぎりをご紹介します。私の「おにぎり」のイメージは、梅干しや鮭などの具材をご飯の真ん中に入れて握る、というものなのですが、ベルリンにきてからというもの、大好きな定番おにぎりとはツナ米
おやつ2020.03.15 バター不使用！手軽に作れるごまクッキーのレシピ今日は、我が家の子どもたちの大好物「ごまクッキー」のレシピを紹介します。食べ出すと止まらない美味しさで、家族みんなで競うように食べてしまうので、作ったその日に無くなってしまうことも！バターを使っていなバター不使用
野菜／豆腐／豆のおかず2019.12.14 きゅうりの飾り切りと浅漬けの簡単レシピ今日は、きゅうりの飾り切りと簡単な浅漬けレシピを紹介します。 あまり飾り切りは得意ではないのですが、これは簡単に、しかも形状のおかげで超短時間で浅漬けが出来ちゃうので、我が家の食卓にはよく並びます。きゅうり
