みなさん、こんにちは。ナチュラルフードスタイリストの島崎ともよ（@tomoyo.shimazaki）です。 今日は「だしは取らない基本の親子丼」のレシピをお伝えしようと思います。 親子丼のレシピなんてたくさんあるよ、なの […]
レシピ
コンソメを使わない絶品野菜スープの作り方
みなさん、こんにちは。ナチュラルフードスタイリストの島崎ともよです。 普段から、化学調味料は使わず、基礎調味料とシンプルな原材料で作られた加工調味料だけを使って料理を作っています。 これを読んでいる方はきっと「少しでも食 […]
ウクライナ人から伝授！本場のボルシチレシピ
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよです。 今日は、ウクライナやロシアで食べられる本格的なボルシチのレシピをご紹介します。いわゆる日本の豚汁のような感じで、基本の材料以外は決まった作り方も具 […]
混ぜて冷やすだけ！濃厚とろーり抹茶プリンのレシピ
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、混ぜて冷やすだけでできる「濃厚抹茶プリン」のレシピをご紹介します。ゼラチンの量をギリギリまで減らして […]
甘さ控えめほろ苦サクサク！コーヒークッキーのレシピ
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、甘さ控えめの「コーヒークッキー」のレシピをご紹介します。サクサクで厚焼きタイプのレシピにしているので […]
牛乳とバターで生クリームを作る方法！ホイップ状にもなるレシピ
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、牛乳とバターから生クリームの代用品を作り、それをケーキのデコレーションやロールケーキのクリームにも使 […]
手作り無添加めんつゆで作る温かいそばのレシピ
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよです。 今日は、丁寧に出汁をとって作る「無添加めんつゆのレシピ」を紹介します。温かいおそばのレシピなので、年越しそばにもぴったりです。 普段は、丁寧にお出 […]
基本のショートケーキのレシピ（ナッペ編）失敗時の対策付き
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は「基本のショートケーキ」のレシピの第二段、ナッペの方法です。スポンジケーキの焼き方は、こちらのリンクか […]
基本のショートケーキのレシピ（スポンジ編）
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は、ボウル一つでできる「基本のショートケーキ」のレシピをご紹介します。ケーキ作りに挑戦したくても、スポン […]
基本の春雨サラダのレシピ
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 今日は一品あると嬉しい基本の春雨サラダのレシピをシェアします。あっさりしていてヘルシーなので、ダイエット中に […]
じゅわっとしみ出る煮汁がおいしい！やわらかおいなりさんのレシピ
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ（@life.food.berlin）です。 実は、小さい頃からおいなりさんが大好物で、毎日でも食べたい！と本気で思いながら大きくなりました。スーパーで売 […]
悶絶級においしい！ネギ塩ダレのレシピ
みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよです。 今日は、ほとんど手間がかからないのに、悶絶級においしく作れるネギ塩ダレのレシピをご紹介します。 このネギ塩ダレは何にでも使える万能選手！ ・蒸し鶏 […]