主食2020.03.22 すぐに作れる！ひき肉を使った簡単レシピ「タコライス」うちの食卓には、よくひき肉料理が並びます。理由は簡単！すぐに火が通るから。柔らかくなるまで煮込んだりする必要もなく、チャチャっと作らなければいけない時の救世主です。 そして、ここドイツには薄切り肉がなひき肉米
主食2020.03.19 混ぜるだけ！かんたんでおいしい「ツナと青ネギの混ぜ混ぜおにぎり」今日は、我が家の定番のおにぎりをご紹介します。私の「おにぎり」のイメージは、梅干しや鮭などの具材をご飯の真ん中に入れて握る、というものなのですが、ベルリンにきてからというもの、大好きな定番おにぎりとは米
おやつ2020.03.15 バター不使用！手軽に作れるごまクッキーのレシピ今日は、我が家の子どもたちの大好物「ごまクッキー」のレシピを紹介します。食べ出すと止まらない美味しさで、家族みんなで競うように食べてしまうので、作ったその日に無くなってしまうことも！バターを使っていなバター不使用
野菜／豆腐／豆のおかず2019.12.14 きゅうりの飾り切りと浅漬けの簡単レシピ今日は、きゅうりの飾り切りと簡単な浅漬けレシピを紹介します。 あまり飾り切りは得意ではないのですが、これは簡単に、しかも形状のおかげで超短時間で浅漬けが出来ちゃうので、我が家の食卓にはよく並びます。きゅうり
おやつ2019.12.11 ホットケーキミックスを使わず作る「アメリカンドッグ」のレシピほとんど揚げ物はしない我が家ですが、なぜかたまに食べたくなる魅惑のアメリカンドッグ。自宅で作るのは難しいのでは？と思われる方も多いと思うのですが、実は思いの外簡単に作ることができます。市販のホットケー
和のおかず2019.11.04 ピリ辛さっぱりがクセに！「よだれ鶏」のレシピ息子が幼稚園に通うようになり早3ヶ月。ここ1ヶ月、次から次へと菌をもらってきてはお休み…の日々が続いています。抱っこ抱っこの日も多く、料理ができる時間はなかなか取れないので時短レシピに頼る毎日です。鶏肉
スープ／麺類2019.11.03 コンソメ不使用！コーン缶を使った簡単コーンスープのレシピ我が家はとにかくスープ好きで、具沢山スープから、なめらかなポタージュ系のスープまでよく作ります。 なかでも、コーンスープは家族全員のお気に入り！コンソメは使わず、味付けは天然塩だけですが、塩がコーンや
洋のおかず2019.09.22 オーブン任せで簡単！スパニッシュオムレツのレシピ。今日は、スパニッシュオムレツのレシピを紹介します。料理が大好きで仕事にしているわけですが、それでも育児や家事に追われて、作るのが億劫な時はあります。そんな時は決まってオーブン料理！放置しておけばできる
和のおかず2019.09.03 ごはんのお供に！肉味噌のレシピ（みりん不使用）今日は、10分弱で作れる我が家の常備菜「肉味噌」レシピを紹介します。うちの子どもが大好きで、これさえあれば美味しい美味しい！とおかわりまでしてくれる、お母ちゃんの味方のおかずです。 ごはんにかけて食べ
和のおかず2019.08.27 肉団子の甘酢あんレシピ我が家の子どもは肉団子が大好き。日本にいた時に、イシイのミートボールによくお世話になっていたのですが、ベルリンにはないので手作りです。たくさん作って翌日も！とか冷凍に回そう！と思っても、子どもたちがす
調味料／タレ／ソース／ドレッシング2019.07.12 手作り胡麻だれ（胡麻ドレッシング）のレシピ今日は、胡麻だれのレシピを紹介します。 この手作り無添加ゴマだれレシピは、ただただ混ぜるだけの超簡単レシピ。ものの1分でできます。サラダにはもちろん、棒棒鶏、ゴマだれうどんにもおすすめ！ ＜材料＞ 2
主食2019.07.07 市販のルウを使わない「おいしい無添加カレーのレシピ」カレールウを手作りしよう！私は主に、添加物を使わないナチュラルなレシピを公開しているのですが、27歳頃まではそんなことは一切気にしない食生活でした。なので、今でもまだその味を覚えていて、時々食べたいなぁと思うものがいくつかあり
