食材

おすすめ無添加調味料&加工品一覧

みなさん、こんにちは。ベルリン在住のフードスタイリスト、島崎ともよ(@life.food.berlin)です。

私のホームページで無添加レシピと合わせて発信してきた「おすすめの無添加調味料や加工品」をまとめたページです。

昔は食へのこだわりもなく無添加やオーガニックにも興味もない、出来合いのものをこよなく愛していた私でしたが、子どもができてから食のリアルについて興味を持ち勉強をスタートしました。

何が良くて何を避けた方がいいのか、全く分からない状態からのスタートでとても苦労しました。化学調味料不使用や無添加と書かれていても、パッケージを裏返して成分表示を見ると「これって本当に無添加と言えるのかなぁ?」と疑問に感じる商品もたくさんあり、選択にとても困ったのは今でも覚えています。

ぜひ、皆さんにも参考にしていただけたらと思い、こちらにまとめています。私が自然食品店や百貨店の食品売り場、ネットショップで購入して実際に使ったものを掲載しています。海外在住ですが、定期的に日本から食品を取り寄せて情報のアップデートもしています。

また、ナチュラルフードスタイリストとして、おすすめの無添加食材を使ったレシピなども発信していますので、合わせて見ていただけると嬉しいです。

無添加調味料一覧

調味料名おすすめレシピ
天然塩・コンソメを使わない絶品野菜スープの作り方!
・ウクライナ人から伝授!本場のボルシチレシピ
コンソメ・ブイヨン

無添加加工食品一覧

加工食品名おすすめレシピ
パン粉
餃子の皮中はジューシー、外はカリッ!餃子のレシピ。
から揚げ粉

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島崎ともよ

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島崎ともよ

「LifeとFood」代表。ナチュラルフードスタイリスト。体を壊したことがきっかけで、自分も家族も安心して食べられるシンプルでナチュラルなレシピを発信。2018年よりベルリン在住。

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